Szlachetna, śródziemnomorska odmiana karczocha ‘Violet de Provence’, ceniona za wyjątkowy smak, dekoracyjny wygląd i delikatną strukturę. Tworzy średniej wielkości, zwarte pąki kwiatowe w pięknym fioletowo-purpurowym odcieniu, z delikatnie zaokrąglonymi łuskami.
To odmiana szczególnie lubiana w kuchni południowej Europy — młode pąki są niezwykle delikatne, aromatyczne i idealne do gotowania, grillowania, duszenia oraz marynowania. Zbierane wcześnie karczochy można spożywać niemal w całości.
‘Violet de Provence’ to roślina wieloletnia, która przy odpowiednich warunkach może plonować przez kilka sezonów. Oprócz wartości użytkowej jest również efektowną rośliną ozdobną — srebrzystozielone liście i fioletowe pąki pięknie prezentują się na rabatach i w ogrodach warzywno-ozdobnych.

Dlaczego warto mieć go w swoim ogrodzie:

• Tradycyjna odmiana z południa Francji.
• Delikatny, wyrafinowany smak.
• Piękne fioletowe pąki.

Informacje praktyczne:

ODMIANA: Cynara scolymus L.
PRODUCENT: Buzzy NL
ILOŚĆ: ok. 1,5g. nasion
KIEDY SIAĆ: zacznij od wysiewu na rozsadę od lutego do marca. Wysiewaj po jednym nasionku na każdą doniczkę. Należy utrzymywać temperaturę wokół 18-20°C, aż do wykiełkowania nasion. Po wykiełkowaniu rośliny przechowuj w jasnym i chłodnym miejscu, najlepiej w temperaturze 12-18°C. Ponieważ karczochy są wstępnie uprawiane w pomieszczeniu w ciemniejszych miesiącach, zaleca się umieszczenie roślin pod lampami do uprawy przez 14-16 godzin dziennie, aby były silne i bujne. Gdy rośliny osiągną odpowiedni rozmiar, a korzenie wyjdą z dolnej części doniczki, należy je przesadzić do większego pojemnika lub doniczki. Rośliny przesadzaj na zewnątrz po odpowiednim zahartowaniu i gdy minie ryzyko przymrozków. Karczochy potrzebują dużo miejsca, więc warto wybrać głębokie i przestronne miejsce do sadzenia.
KIEDY KWITNIE: lipiec, sierpień, wrzesień, październik
CO LUBI: stanowisko słoneczne; odmiana najlepiej rośnie w dobrze przepuszczalnej, luźnej i żyznej glebie, wzbogaconej w nawozy